Radicchio alla piastra
Preparazione:
Togliere le radici ai cespi di radicchio, chiusi e sodi, lavarli, asciugarli e tagliarli per il lungo.
Condire con olio e sale, macinare sopra del pepe.
Cuocere sulla piastra a fuoco lento, ungendoli col condimento al bisogno.
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